Mele Kanzi
La mela club Kanzi® predilige i terreni collinari e ha quindi trovato un habitat perfetto in Alto Adige. Di colore rosso e giallo accesi, è caratterizzata da un gusto agrodolce che incontra il favore dei più.
- Colore epidermide dal Rosso al giallo
- Raccolta: Metà Settembre
- Disponibilità: Settembre – Giugno
Origine e Storia
Nasce in Belgio nel 1994 dall’incrocio fra le succose Gala e le pungenti Braeburn che la rende croccante e rinfrescante. Una caratteristica di questa mela è conservabilità: è infatti disponibile quasi tutto l’anno riuscendo a mantenere inalterate compattezza e caratteristiche organolettiche.
Sapore e Aspetto
Buccia rossa che attirerà la tua attenzione in maniera seducente.
Al primo morso è molto succosa. La Kanzi® ha una straordinaria acidità, non predominante ma presente in modo assolutamente discreto. Polpa succosa con un rapporto bilanciato tra zuccheri e acidità.
Consigli
La mela é particolarmente adatta per la preparazione di torta di mele, composta di frutta.
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