Le nostre varietà
Mele Golden Delicious
La Golden è la mela preferita dagli italiani, oltre che la più diffusa lungo il nostro territorio. Golden Delicious è per diffusione la varietà principale è disponibile sul mercato tutti i mesi dell’anno.
- Colore epidermide Giallo
- Raccolta: MetàOttobre
- Disponibilità: Fine Ottobre – Giugno
Origine e Storia
Golden Delicious fu scoperta attorno al 1890 come semenzale casuale in un giardino privato della West Virginia / USA. Oggi viene coltivata in tutto il mondo.
Sapore e Aspetto
il colore della Golden va dal giallo-verde al giallo dorato. Le mele sono medio grandi ed allungate.
Frutto sano, pulito, privo di residui. Colorazione e maturazione omogenea, con lenticelle marcate.
La polpa è succosa, dolce, aromatica e delicatamente aspra, fine, consistente, croccante e succosa. Buona qualità gustativa (dolce-acidula), aromatica.
Consigli
Si addice al consumo da cruda, ma anche cotta o al forno, nonché per la preparazione di diversi dessert, macedonie, strudel, torte, cocktails e composte.
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